Penjelasan tentang Skill SDM Dasar untuk Bisnis Makanan Minuman

Hai Sobat mari bersiap belajar bisnis dan Berani Eksekusi. Penjelasan tentang Skill SDM Dasar untuk Bisnis Makanan Minuman. Sekarang kita masuk ke Skill SDM (Sumber Daya Manusia) — ini skill vital kalau kamu mau bisnismu jalan tanpa kamu harus terjun terus-menerus.

 

👥 Penjelasan tentang Skill SDM Dasar untuk Bisnis Makanan & Minuman

Skill SDM adalah kemampuan:

• Merekrut, melatih, mengelola, dan memotivasi orang supaya mereka bekerja efektif dan loyal ke bisnismu.
• Membuat sistem kerja supaya semua karyawan tahu tugasnya.
• Menghindari konflik, membangun tim, dan menciptakan budaya kerja yang positif.

Skill SDM yang perlu kamu kuasai:

1. Merekrut Karyawan dengan Tepat

• Pilih orang yang punya karakter positif (attitude > skill).
• Tes keterampilan dasar, misalnya: kecepatan kerja, pelayanan.
• Gunakan wawancara sederhana dengan pertanyaan berbobot, contoh:
  ➔ "Apa yang Anda lakukan jika pelanggan marah?"
  ➔ "Apa pengalaman Anda menghadapi tekanan kerja?"

2. Training dan Onboarding

• Training SOP sejak hari pertama.
• Kenalkan budaya kerja: disiplin, bersih, ramah.
• Latih skill praktis: produksi, pelayanan, komunikasi.

3. Manajemen Tugas dan Evaluasi Kerja

• Buat job description jelas untuk setiap posisi (kasir, kitchen, cleaning).
• Gunakan target harian/mingguan untuk menilai performa.
• Lakukan evaluasi rutin (contoh: tiap 3 bulan) dan berikan feedback positif + koreksi.

4. Membangun Motivasi dan Loyalitas

• Hargai kerja keras: berikan bonus kecil, ucapan terima kasih, penghargaan sederhana.
• Libatkan karyawan dalam ide bisnis: minta pendapat mereka.
• Bangun suasana kerja yang manusiawi, adil, dan penuh apresiasi.

5. Menyusun Sistem Reward dan Disiplin

• Berikan insentif berbasis performa (contoh: bonus omzet, voucher makan gratis).
• Tegakkan disiplin: ada sanksi untuk keterlambatan, SOP dilanggar, dll.
• Semua peraturan harus tertulis, bukan sekadar "omongan".

 

📚 Buku Rekomendasi untuk Belajar Skill SDM (Manajemen Tim)

Judul Buku	Penulis	Kenapa Direkomendasikan?
First, Break All the Rules	Marcus Buckingham & Curt Coffman	Riset tentang cara nyata memimpin tim kecil yang sukses, bukan teori doang.
Leaders Eat Last	Simon Sinek	Fokus membangun budaya tim yang kuat, penuh saling percaya.
The 5 Levels of Leadership	John C. Maxwell	Panduan bertahap mengembangkan kepemimpinan, mulai dari dasar hingga profesional.
Manajemen Sumber Daya Manusia untuk UMKM	Buku lokal (bisa cari versi Ligwina Hananto atau Yodhia Antariksa)	Praktis untuk konteks usaha kecil-menengah Indonesia.

 

🔥 Prinsip SDM Bisnis yang Wajib Dipegang

• Pilih attitude, latih skill.
• Sistem mengalahkan emosi. Jangan mengelola karyawan pakai marah-marah; buat aturan yang jelas dan konsisten.
• Feedback itu senjata. Jangan hanya menegur kalau salah, beri apresiasi kalau mereka melakukan yang benar.
• Karyawan itu aset, bukan beban. Kalau kamu membina mereka, bisnis kamu bisa jalan lebih besar tanpa kamu sendirian kerja keras.

 

 

Hai Sobat, segeralah memulai. Eksekusi rencana rencana anda yang sudah matang, Sukses Bisnisnya Kakak.